نسترن صفائی مجسمه سازی را از سال ۷۸ آغاز کرد و اولین نمایشگاه انفرادی‌اش را در خانه هنرمندان ایران در سال ۸۳ برگزار کرد. از سال ۱۳۸۶ به عضویت انجمن مجسمه سازان ایران درآمده است. در سال ۸۴ زیر نظر استاد پرویز تناولی با تکنیک معکوس در مجسمه‌سازی آشنا شد که حاصلش شرکت در یک نمایش گروهی در گالری اثر بود.او از آن پس در پی کشف و امتحان متریال و تکنیک های مختلف برای ارائه ی ایده هایش بر آمد. صفایی سابقه فعالیت هنری و برگزاری نمایشگاه در زمینه هنرهای تجسمی از سال ۱۳۸۰ دارد. تاکنون دوازده نمایشگاه انفردای در ایران، سوئیس و امارات متحده برگزار و در بیش از هشتاد نمایشگاه گروهی در ایران،سوئیس، آلمان، فرانسه، انگلستان، فرانسه، ایتالیا، مالزی، اکراین، امریکا، کره جنوبی، پرتقال و امارات متحده عربی شرکت کرده است. آثار او در آرت فر اسلیک پاریس ۲۰۱۰، بازل سوئیس ۲۰۱۴ و ۲۰۱۵، کد آرت فر کپنهاگ ۲۰۱۷ و آرت ابوظبی ۲۰۱۶ ارائه شده است. اقامت هنری در بنیاد اریکس در لوتسرن سوئیس، ویلاکوریسوم در برلین آلمان، شهرک بین المللی سیته پاریس فرانسه، هانگر لیسبون پرتقال را در کارنامه خود دارد.او هم اکنون در استودیو شخصی اش در تهران مشغول به فعالیت است .
