«میل بفرمایید » دعوتیست مؤدبانه، اما در پس این لحنِِ نرم، پرسشی تند پنهان است؛ چه چیزی را می‌خوریم و چه چیزی ما را می‌بلعد؟ این نمایشگاه مجموعه‌ای از آثاری است که مرز میان تغذیه و میل، میان خوردن و مصرف شدن را به چالش می‌کشد. در اینجا، غذا تنها بهانه‌ای است برای سخن گفتن از بدن، از میل‌های سرکوب‌شده و آن دسته از مناسک اجتماعی که به نام فرهنگ و ادب و سنت، ساختار قدرت را بازتولید می‌کنند. هر اثر، تکه‌ای از سفره‌ی بزرگ تری است؛ سفره‌ای از طعم تا تجربه، از اشباع تا گرسنگی. «میل بفرمایید » از مخاطب می‌خواهد دهانش را نه فقط برای خوردن، که برای دیدن، شنیدن و پرسیدن باز کند.
علیرضا آدم‌بکان