جمشید امین‌فر پس از اتمام دوره‌ی هنرستان به لندن فرستاده شد تا دوره‌ی گراورسازی را فرا گیرد. او پس از سه سال زندگی در لندن به ایران بازمی‌گردد و در یک چاپخانه به مدت ۲۰ سال مشغول به کار می‌شود. امین‌فر از بیماری سیانوزه رنج می‌برد. او اوایل دهه‌ی هشتاد از کار بی‌کار شد و در تقاطع خیابان انقلاب/ فلسطین بساط نقاشی‌کشیدن را برپا کرد و تا سال ۱۳۹۸ در همین مکان مشغول به کار بود. آثار او در نمایشگاه‌های متعددی ارائه شده است و دومین نمایشگاه انفرادی او زمستان سال ۹۷ در گالری آوت‌سایدر اینن// به معرض نمایش گذاشته شد. او در تهران زندگی و کار می‌کند. آثار این هنرمند در تقسیم‌بندی آوت سایدر آرت، در شاخه‌ی سلف‌تات آرت یا خودآموختگان قرار می‌گیرد.
